Rias-
Indonesian tall ginger (Eltingera elatior)
Rias
sudah dikenal kami orang batak sebagai bumbu dapur. Biasa kuncup bunganya dipakai
bumbu arsik ikan mas, batang muda rias yang berwarna merah muda dipakai
campuran sambal. Kami orang batak menyebutnya sambal rias. Saat saya berkerja di
Bogor, kami produksi bunganya sebagai bunga potong. Karena memang indah warna bunganya,
merah muda dan akan cendrung memerah jika sudah lama. Masa hidup bunga potongnya
bisa lebih dari satu minggu atau lebih jika disimpan dalam vas dengan media
air.
Di
Jawa Barat bunga rias, dinamai honje sedangkan
di Jawa barat Combrang. Sebagian di Jawa mengenal dengan nama
Kecombrang. Rias ini masuk ke dalam keluarga jahe- jahean (Zingiberaceae). Saya
berbagi foto Rias/ Honje/ Kecombrang yang saya ambil di daerah Tobasa, Sumatera
Utara. Kita dapat menemukan tanaman ini hampir di seluruh Indonesia. Alat
perkembangbiaknya dengan rhizom atau rimpang (akar tinggal). Tanaman ini adalah
tanaman tropis, hidup liar di hutan- hutan tropis. Jika akan dijadikan pengisi
taman rumah sebaiknya ditanam di halaman belakang. Karena sifatnya yang menyemak, hidup berkelompok dan
tingginya dapat mencapai 5 meter. Dapat dijadikan pagar halaman belakang rumah.
